| 佛山食品将上奥运餐桌 |
2008-4-20 11:28:59 新闻来源：珠江时报
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我市两食品企业入选奥运食品供应商名单，质监部门将展开全方位监管
本报讯（记者 操小山） 奥运会的餐桌上将有佛山企业生产的食品。记者昨日获悉，目前我市已有两家企业被初步选定为首批奥运食品供应企业。上述企业不仅须具备市场准入资格、加入电子监管网，本地质监部门还将多管齐下对其进行360度全方位监管。
据质监部门介绍，奥运会的大部分重点食品采用定点供应的方式，根据国家质检总局要求，相关食品供应企业必须取得市场准入资格，才能生产奥运会所需要的食品；同时，这些食品必须加贴QS标识才能被允许供参加奥运会的人们食用。
此外，奥运食品定点供应企业必须按期全部加入电子监管网，所有奥运食品必须加贴电子监管码激活上市，从原材料进厂检验、生产过程监控、产品检验到入库、贮存和出厂销售等各个环节，实现对奥运食品的全程监管，并有明确的监管责任人签字，确保产品质量溯源和奥运食品安全。
目前我市质监部门正全面调查了解产品销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛等6个奥运会比赛城市的我市食品生产企业和产品类别情况。针对我市首批入选的两家奥运食品供应企业，市质监局相关人士表示，将严格按要求对相关食品企业展开全方位监管，例如将监督相关食品企业实行出厂产品批批检验，并加大监督抽查力度和巡查强度。对抽查产品不合格的生产企业，将立即责令其召回产品，本月起至奥运期间还将对相关企业进行4次以上巡查。
为确保奥运食品质量安全全过程可追溯，还将敦促相关生产企业自觉做好原辅材料进厂登记和产品销售台账及其他生产记录、产品留样等。对于我市部分小规模和产品质量不稳定的生产企业，质监部门也将特别加强监管，以保证奥运期间销往6个奥运比赛城市的产品不出现质量安全问题。 |
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